相关香辣的餐饮知识

食材明细主料草鱼（500克）辅料辣椒末（5克）生姜（5克）大蒜（8克）葱（5克）配料郫县豆瓣酱（20克）料酒（15克）蒸鱼豉油（10克）盐（5克）微辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香辣鱼块的做法步骤1、将宰杀好的草鱼洗净沥干，剁成大小均匀的块，加盐、料酒腌...

“这道活焙鱼，大爱，鱼是湖南老家自制得干鱼。在湖南郴州一个美丽的我的家乡，那里住着一群朴实的我的亲人们。他们每年都会自己种田，然后田里放养些鱼。暑假会把鱼捞了，做成干鱼。特香。这种干鱼是我们家乡的特产。去买还挺...

“最近，我家豆豆有些新的变化。就是变得能吃能睡了，和他的属性正好匹配！小猪一只，呵呵。差不多，有一个星期了，小家伙从幼儿园回来后，还是要和我们一起吃晚饭的。幼儿园是提供三顿饭的，而且餐餐都很丰富！以前，豆豆从幼儿回来，就不...

“鹌鹑肉质非常细嫩，连骨头都能嚼烂，这样炒的更加香，很下饭!”食材明细主料鹌鹑（三只）辅料尖椒（适量）姜丝（适量）蒜苗（适量）配料油盐（适量）老抽（适量）料酒（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香辣炒鹌鹑的做法步骤1、热锅下少许油倒...

食材明细主料三黄鸡（半只）洋葱（半个）尖青椒（两个）朝天椒（8个）蒜头（5瓣）葱（一根）豆瓣酱（一勺）酱油（两勺）料酒（一勺）花椒油（少许）盐（少许）鸡精（少许）辅料金针菇（250g）油菜（150g）莴笋叶（50g）冻豆腐（1/2块）脆皮肠（两根）面筋（4个）东莞米粉（50g）麻辣（口味）火锅（工艺）半...

“猪血，又称液体肉、血豆腐和血花等，性平、味咸、是最理想的补血佳品。1、猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁...

食材明细主料猪子排（适量）辅料姜（适量）葱头（适量）植物油（适量）淀粉（适量）配料八角（适量）辣椒粉（适量）盐（适量）芝麻油（适量）酱油（适量）蚝油（适量）原味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香辣烤子排的做法步骤1、准备材料。2、排骨放保鲜盒内，放盐，姜...

食材明细主料老豆腐（1块）辅料皮蛋（1个）配料香葱（几根）姜（3片）蒜（2瓣）盐（半勺）白糖（适量）酱油（1勺）辣椒油（适量）清水（半碗）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）皮蛋香辣豆腐的做法步骤1、准备好材料。2、将豆腐切成小块。3、切好香葱，姜片，蒜片...

“凤爪也称“鸡掌”“鸡爪”“凤足”。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美食家的菜谱上把鸡爪称做凤爪，在南方，凤爪可是一...

“为了更加入味，可以先把鸡脖切段”食材明细主料鸡脖（适量）辅料啤酒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）山楂（适量）花椒（适量）大料（适量）枸杞（适量）干辣椒碎（适量）芝麻（适量）配料冰糖（适量）酱油（适量）香菜（适量）盐（适量）鸡精（适量）原味（口味）卤（工艺）廿分钟（耗时...

“盆盆虾是比较经典的川菜，也是我比较喜欢的一道菜。虾，对我来说，是无法抗拒的，不管怎么做，都十分喜欢。好不容易“解禁”，赶紧做道川菜来解馋，也表示我对这个活动的积极支持！”食材明细主料鲜活大虾（500克）笋（300克）芹菜（200克）辅...

“在做这道菜这前，一直在想，是先做点卤水（就为卤一个菜做卤水感觉慎是麻烦，而且冰箱也没地儿放了）把蹄花卤制后再炒，还是直接烧的时候就放些辣椒、花椒进去一起煮，省略再炒的过程。最后还是否决了以上两个方案，要想美味，还是要...

“一种小冷菜，多种口味，有酸有甜、有咸有辣，还带有淡淡花椒香气，配上脆感十足的黄瓜，非常开胃下饭的一道小菜。”食材明细主料黄瓜（350克）辅料干红椒（5克）姜丝（5克）盐（适量）花椒（少许）白醋（一勺）蜂蜜（两勺）芝麻油（20克）酸辣（口味）拌（工艺）一小...

食材明细主料草鱼（1条）香辣盐菜（1包（用半包即可）料酒（1勺）盐（1小勺）糊椒（1小勺）葱姜、生粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香辣盐菜鱼的做法步骤1、草鱼洗净后取出筋线，去头尾，去大骨刺后斜刀片成2厘米大的片状；将片好的鱼放...

“莲耦爽脆色泽红亮味浓微辣。剁辣椒又名剁辣子、坛子辣椒，一种可以直接食用的辣椒制品，味辣而鲜咸，口感偏重，原料为新鲜红辣椒、食盐。剁辣椒是湖南的特色食品，可出坛即食，也可当作佐料做菜。正宗湖南剁辣椒水分少，颜色暗红...

“今天真的不知道做什么好想起家里还有一瓶豆鼓香辣酱，就决定用了！~今天做了烩排骨，用土豆和红萝卜一起。”食材明细主料排骨（500g）土豆（一个）红萝卜（一个）辅料八角（两个）料酒（适量）酱油（适量）李锦记豆鼓香辣酱（适量）原味（口味）烩（工艺）半...

“猪蹄在年夜饭中是必不可少的一道菜，寓意着在新的一年中能多抓财宝，莲藕形式铜钱，两者放在一起象征‘招财进宝’‘财源滚滚’，红亮的汤汁看上去也充满了红红火火的年味。此菜荤素搭配、营养均衡、好吃不腻！”食材明细主料...

“夏天，总喜欢吃点凉拌菜，感觉方便、简单，又不会失去营养。”食材明细主料刀豆（500g）辅料盐（3g）辣酱（1勺）鸡精（1g）油（30ml）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌香辣刀豆的做法步骤1、刀豆摘去两头，一折为二，洗净。2、锅热水，放入刀...

“自从07年考上大学来到成都到现在，吃了无数次的干锅，中翅的，鸡杂的，鱿鱼的，爽脆的各种各样的干锅，自己最终爱中翅的干锅，今天给大家介绍四川的香辣鸡翅干锅。”食材明细主料中翅（20个）鸡腿菇（两个大的）茶树菇（一小把）粉条（一小碗）青...

“今天这道菜是香辣肠土豆片，味道很不错。用腊肠的油来炒菜，很滋润。加入了柿子椒和辣椒，辣辣的，很下饭。土豆片脆脆的，香极了。”食材明细主料土豆（适量）青红椒（适量）腊肠（适量）辅料盐（适量）油（适量）蒜（适量）姜（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分...

“芹菜叶可是个好东东，我平时炒芹菜时，叶子从不扔，也有营养。今用嫩芹菜叶来凉拌萝卜丝，相当清爽、爽口，是夏天一款简单的菜肴。”食材明细主料萝卜（1段）辅料蛋（1只）芹菜叶（适量）葱（2根）油（适量）配料辣酱（一小勺）盐（适量）麻油（适量）鸡精（适...

“”食材明细主料猪肉（适量）老豆腐（适量）辅料竹笋（适量）胡萝卜（适量）青辣（适量）香菇（适量）大葱（适量）油（适量）配料盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）香辣五丁的做法步骤1、猪肉、老豆腐、竹笋、胡萝卜、青辣、香菇，大葱备用。2、...

“香香辣辣的...下饭可好吃了。”食材明细主料辣椒（根据自己喜好而定）嫩姜（根据自己喜好而定）大蒜（根据自己喜好而定）豆鼓（根据自己喜好而定）辅料花生（适量）芝麻（适量）配料胡椒粉（适量）花椒面（适量）鸡精（适量）盐（适量）麻辣（口味）酱（工艺）廿分...

“麻辣鲜香.”食材明细主料牛肚（100克）牛舌（100克）牛心（100克）牛肠（100克）辅料青椒圈（各20克）金针菇（各100克）姜片（10克）葱段（适量）青笋（100克）红椒圈（20克）配料盐（5克）味精（5克）鸡精（5克）香油（5克）花椒油（10克）老油（20克）色拉油（50克）泡椒末（50克）郫县豆...

“此菜香辣型，是下啤酒和下饭佳品。”食材明细主料田鸡腿（3条）辅料干辣椒（3-4只）配料白兰地（1/2茶匙）盐（1/2茶匙）糖（1/6茶匙）胡椒粉（1/4茶匙）姜茸（1/2茶匙）老干妈豆豉酱（1汤匙）花椒（5-10粒）生抽（1汤匙）生粉（1茶匙）水（2汤匙）中辣（口味）爆（工艺）数小...