香辣豆鼓酱的做法 香辣豆鼓酱怎么做

“香香辣辣的...下饭可好吃了。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 酱 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香辣豆鼓酱的做法步骤

• 1、把花生的皮剥掉

• 2、新鲜红辣椒（也可干辣椒）

• 3、新鲜嫩姜(也可老姜）

• 4、将花生放进微波炉打至焦黄色

• 5、姜剁成丁（因是嫩姜，必须手剁）

• 6、辣椒可放进搅碎机搅碎。

• 7、蒜切成丁。

• 8、再舀一碗豆鼓（等花生凉了就要把花生弄碎。照片忘照了...嘿嘿）

• 9、锅里烧油....油的多少取决于喜欢吃油还是不喜欢吃油ps:油还是不能放太少...

• 10、把豆鼓倒进锅里...先炸一下。

• 11、然后把所有的花椒面，胡椒粉，鸡精，盐，压碎的花生全部合在一起放进锅里。

• 12、最后在起锅时放入白芝麻。

• 13、最后全部冷却了放入玻璃罐里。