准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 鲅鱼 :500 辅料油 :适量孜然粉 :适量盐 :适量 胡椒粉 :适量五香粉 :适量 具体步骤 1.准备鲅鱼 2.剪去鱼鳍,拔出内脏,清洗干净 3.鱼背部斜片刀口 4.洒上适量的盐、五香粉、胡椒粉、孜然粉。腌最少30分钟 5.沾上面粉 6.锅烧热,倒适量的油,放入腌好的鱼块,炸至两面金黄即可烹饪技巧片成刀口以便入味