家常菜茄汁鲅鱼怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.鲅鱼掏出肠肚，洗净，控水，切段。

2.葱姜蒜，尖椒切段，备用。

3.锅里倒油，油开放入鲅鱼段煎。

4.鱼煎好了。

5.放入葱姜，老抽，白糖，料酒，番茄酱，水，盖上锅盖炖20分钟左右。

6.出锅啦！

烹饪技巧

鲅鱼先煎下，吃的口感会好些。