准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 鲤鱼 :500 辅料 花生油 :适量料酒 :适量生抽 :适量 番茄酱 :适量 醋 :适量葱 :适量蒜 :适量盐 :少许白糖 :适量 姜 :适量 具体步骤 1.鲤鱼洗净切段 2.葱姜蒜切好备用 3.番茄酱 料酒 生抽 白糖和少许的盐加醋调成酸甜口的料汁备用 4.预热好的电饼铛把鱼段煎制两面金黄 5.炒锅热油爆香葱姜蒜 6.倒入料汁 7.放入煎好的鱼炖10分钟。 8.大火收汁即可。烹饪技巧茄汁口味,盐一定要少放。