准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料清水 :400ml 鲤鱼 :1000 辅料老抽 :20ml生抽 :10ml植物油 :60ml白糖 :5白胡椒粉 :1小勺豆瓣酱 :5大勺 姜 :10片蒜 :6瓣 具体步骤 1.鱼一条约2斤,整理干净,划口以便更好入味 2.把所有的调料和水都放锅内,开启红烧鱼程序,或者用炒锅也行,尽量选择厚底的炒锅。 3.25分钟后,程序结束,做好的鱼,色泽诱人,不破不腥。 4.装盘即可,放少许香菜装饰。烹饪技巧按照上面的食谱来做就好,没有智能锅就用普通的锅,慢火炖30分钟也是一样的。