爆炒鸡胗（原创）怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.鸡胗清洗干净

2.切片

3.开水快速焯烫一下

4.捞出

5.姜末炒香

6.下入豆瓣酱

7.炒出红油

8.下入鸡胗

9.翻炒均匀

10.下入胡萝卜和青椒

11.翻炒大约1分钟即可出锅

烹饪技巧

炒的速度要快，以免把鸡胗炒老了。