营养丰富腊肉炒花菜怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.先把花菜切小块，放入水里加盐泡二十分钟

2.腊肉切丝放入开水锅里煮一开，去掉多余的脂肪油

3.捞出在清洗干净

4.在把泡好的花菜放入开水锅里焯一下水

5.捞出在清洗干净

6.在把青辣椒，生姜，蒜头，大葱，红尖椒切碎

7.锅烧热倒入适量的油，放入生姜蒜头红尖椒大葱爆香

8.放入腊肉翻炒，在放入生抽炒

9.把腊肉炒到油出来在倒入适量的蚝油翻炒

10.倒入花菜翻炒，在加适量的白糖翻炒

11.在放入青辣椒翻炒

12.再放少许盐翻炒吏花菜变软

13.最后放入白胡椒粉和味精搅拌一下出锅

烹饪技巧

花菜一定要先用盐水泡一会