主料
五花肉 ：150花椰菜 ：250
辅料
生抽 ：1大匙食用油 ：适量
大蒜 ：适量
姜 ：适量
老抽 ：半茶匙
精盐 ：适量
红椒 ：适量
料酒 ：1大匙
具体步骤
1.食材。
2.花椰菜摘小朵用盐水泡后洗净。
3.五花肉切薄片。
4.准备好红椒丁、洋葱、蒜、姜。
5.温油炒香洋葱和蒜、姜。
6.加入五花肉快火翻炒。
7.炒至变色，加入料酒。
8.加入生抽、老抽炒匀后装出。
9.加入花菜，添少许开水，一起翻炒。
10.加入五花肉炒匀。
11.加入红椒丁炒匀。
12.加入适量盐炒匀。
13.装碟。
1、花菜加入后要快火断生或焯水后炒。2、老抽只是上色。可不加。
