主料
春笋 :200胡萝卜 :70
猪腿肉 :100
辅料
姜 :适量葱 :适量
鸡精 :适量
淀粉 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
油 :适量
鲜抽 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1.准备食才
2.猪腿肉洗净切片,用盐,料酒,姜,淀粉搅拌入味.
3.春笋去壳洗净切片,胡萝卜洗净切片
4.锅里油热,放下春笋,胡萝卜煸炒2分钟盛出
5.锅里油热,放下肉片煸炒
6.待肉片转色,放下春笋,胡萝卜煸匀,加点水,闷煮3分钟.
7.加盐,鲜抽,鸡精,胡椒粉,葱花调味即可.
1.春笋与胡萝卜都要用油煸炒才好吃。