营养丰富五花肉炒春笋怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.准备食才--五花肉120克，春笋2根

2.五花肉洗净切片，用盐，糖，料酒，老抽腌制30分钟入味

3.春笋去壳，洗净切片，放开水绰5分钟捞出。

4.锅里油热，放姜，蒜，辣椒爆香，下肉片煸炒至转色，加料酒去腥。

5.放下春笋，加糖，老抽，清水，闷煮10分钟

6.放盐，鸡精，麻油，煸匀即可

烹饪技巧

喜欢辣的，最后放些辣油也很好吃