营养丰富的肉片炒西葫芦怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.准备好所需食材。

2.猪肉切片，葱，姜切碎备用。

3.西葫芦洗净，去皮，切成两半。

4.把西葫芦切成片，装盘备用。

5.锅里放入适量的油，待油温七，八成热时，下葱，姜碎煸炒。

6.葱，姜碎煸炒出香味后，加入肉片快速翻炒，要炒到肉片变色。

7.放入切好的西葫芦片，翻炒几下。

8.倒入适量的蒸鱼豉油，继续翻炒几分钟，菜色均匀西葫芦变软即可。

9.肉片炒西葫芦完成，装盘即可食用。

烹饪技巧

蒸鱼豉油味道咸鲜，炒菜时不需要加盐。