营养丰富的腊肉炒花菜怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.生姜大蒜切末

2.葱切末

3.花菜掰断放入盐水中浸泡十分钟

4.然后沥干备用

5.青红椒切丝

6.腊肉切薄片

7.锅热油，放入腊肉

8.煸炒至透明

9.加入生姜大蒜末，加入干辣椒

10.倒入花菜

11.翻炒

12.倒入豆瓣酱

13.翻炒均匀

14.加入适量水焖煮

15.然后加鸡精

16.加十三香

17.出锅前撒葱花

18.装盘

烹饪技巧

1.腊肉本身是咸的，所以我放了豆瓣酱就没再加盐2.菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药