准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 腊肉 :225 笋 :100 辅料红米椒 :5个杭椒 :80生抽 :10鸡精 :适量油 :适量盐 :2蚝油 :10 具体步骤 1.原料 2.锅中放清水将笋焯一下,捞出 3.再将腊肉放入水中,煮10分钟,捞出 4.杭椒、红米椒切成段,笋切片 5.腊肉切片 6.锅放少许油,下腊肉 7.笋炒软 8.放入杭椒、红米椒炒匀 9.调入盐、生抽、蚝油翻炒均匀 10.出锅时撒鸡精。烹饪技巧厨房小语:辣椒可依据自己的喜好搭配