相关水泡的餐饮知识

不用。煮完的粽子可以不捞出，放在锅里继续浸泡，但不可以将粽子拿出来放置在冷水中浸泡；关火后可以在锅里浸泡30-60分钟即可，这样口感更佳。若吃不了，可以放置在冰箱里进行保存，或用保鲜袋包裹放置在通风干燥处；若放置在冰箱...

冷水。蕨根粉用冷水浸泡，口感会更好。浸泡蕨根粉时，将蕨根粉放在冷水中浸泡一个小时左右，泡软即可。泡好的蕨根粉需要放在热水中煮五分钟左右，煮至没有硬心，捞出放入冷水中过凉即可用于凉拌。凉拌蕨根粉的时候可以酌情添加...

温水。若用温度低的水泡青柠檬，就很不容易泡出柠檬的香味的而且也不能完全泡出柠檬里面的有益成分。用热水泡柠檬会损坏柠檬里面的维生素c的。切成柠檬片有利有释放营养物质。柠檬水在泡水之前应该放在盐水里面浸泡十...

30分钟左右。菠萝并不是泡的时间越长越好，因为时间太长就容易滋生细菌。此外，菠萝应该先从中间切成两半，再将两半分别对半切开，这样处理容易将菠萝中间硬的部分去除，再将菠萝皮从果肉上按照其生长纹路慢慢切开，最后切成小块...

不需要。茭白去皮后清洗干净，直接用于烹饪即可。茭白去皮由茭白的老嫩决定，茭白质地较嫩，不去皮也可以。茭白又名高瓜、菰手、高笋等，是生活中比较普遍的蔬菜。茭白的烹饪比较广泛，可以单独素炒，可以同肉丝一起制作茭白炒肉...

需要。因为凤梨中含有一种酶，由于这种酶的存在导致凤梨吃的时候出现涩口的感觉，用盐水浸泡十分钟的时间可以将这种酶破坏掉，就不会涩口了。削好皮的凤梨没有吃完可以浸泡在盐水中进行保存，或者是用保鲜膜包住保存在冰箱冷...

凉水。吃菠萝时，先把果皮削去，处理好果皮和刺之后，取一容器放入开水，待水凉后放入盐兑成盐水。让菠萝块在盐水中浸泡一会，可以增加其口感。凉盐水处理后的菠萝味道也更好。菠萝的一部分有机酸分解在盐水里，菠萝的味道尝起来...

红糖是从甘蔗中提炼出来，然后经过加工制作而成，红糖其实在日常烹饪当中，用的也比较广泛，很多人特别喜欢喝红糖水。那大家知道红糖要用多少度的水泡比较合适吗？有没有更多关于红糖的吃法呢？现在就来一起听听吧一、红糖要用多...

用温水泡3个小时。浸泡米线不能用开水，需要用温水泡发，浸泡时水量一定要完全覆盖米线，因为在整个泡发的过程中，米线需要大量的吸入水分，这样在煮的时候更容易煮熟。泡发后的米线在煮10分钟就可以食用了。若用凉水泡的话，需...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料高丽菜：适量白萝卜：适量青辣椒：适量红辣椒：适量葱：适量姜片：适量蒜头：适量辣椒粉：适量盐：适量糖：适量辅料具体步骤1.高丽菜洗净，切2又1/2公分方片；白萝卜洗净，去皮...

30分钟左右。雪豆因为体积比较大，直接煮的话不容易煮熟煮烂，需要在煮之前用水浸泡，如果用的是热水那么30分钟左右就可以，冷水浸泡的话则需要一小时以上。如果是使用高压锅，不需要担心雪豆无法煮烂的情况也需要在下锅之前用...

不需要。炒年糕前，年糕不需要泡水，因为年糕本身就是熟食，煮熟后就会粘稠，若煮之前再泡一次水就会变得更加粘稠，很容易粘锅。年糕洗净后直接放入热水中煮熟捞出即可。在炒年糕的时候可以适当地放一些水防止粘锅，同时也要控制...

冷水。泡发确实干木耳一般在制作前两三个小时进行冷水泡发，虽然它的泡发时间比较慢一些，但是泡出来的木耳口感好，又脆又嫩。用热水比较快，但是热水泡过的木耳一来很软，容易烂，吃起来口感不佳；二来泡发体积出来的比较小，热水泡...

泡10-20分钟。红薯粉丝是用红薯粉兑入清水后如热水中烫熟制作而成的风干后存储起来的一种食物，颜色呈深青色且微微发黄。红薯粉丝与一般的粉丝不同，用火烧过的红薯粉丝会变膨胀且发白，灰烬用手一碾就变成灰烬，而一般粉丝...

30分钟。凤梨削好皮之后切成块放在水中浸泡就可以了，浸泡可以把凤梨中大部分的蛋白酶破坏掉，这样吃起来味道会更加的甜美。削皮之后的凤梨吃不完可以直接浸泡在盐水中，可以保存两天左右的时间，或者是捞出来用保鲜膜包住保...

冷水。菠萝若是用热水泡的话，会影响菠萝清脆的口感，所以建议是用冷水泡。浸泡菠萝的时候，用纯净水或者是矿泉水，不能直接用自来水，确保菠萝肉无污染。菠萝用淡盐水浸泡30分钟即可，浸泡后在用纯净水冲洗一遍，这样可以冲洗掉菠...

可以。但建议使用温水浸泡，车仔面是真空包装的半湿软面条，若是水温过高容易使得车仔面泡软泡烂等影响食用口感。车仔面在存储时可以放置于常温下阴凉通风干燥处保存，也可以放入冰箱冷藏，相对来说可以存储的时间更长一点，因...

科技的发展给人们的生活带来了巨大变化，随着人们生活质量不断的在提高。现代人对于饮食的健康问题越来越注重了，人人都希望延年益寿。现在不仅中老年人需要额的补充外营养，许多的年轻人也是需要的，所以现在市面上各式各样...

15分钟。煮毛豆之前清洗的时候也可以往水中加入少量的食盐使劲的揉搓，这样可以把毛豆表面的毛毛去掉方便在煮毛豆的时候入味，而且也可以减少煮毛豆的时间。毛豆煮好之后需要及时的捞出来并且多过几次冷水直到毛豆基本凉...

经常做菜的人都会知道，买回来的茄子切过之后，都需要放到水里去泡，但是有些人却不明白其中的原因。那大家知道茄子为什么要用水泡吗？今天就来跟大家聊聊关于茄子的相关小知识。一、茄子为什么要用水泡防止氧化其实茄子放在...

12个小时。盐水泡制后需要用清水冲洗一下，用漏勺把水分控干，盐和水比例分别是一斤盐十斤水，加上姜末蒜末盐糖味精辣椒面搅拌均匀，制作成酱料，然后把酱料一层一层的抹在白菜上面，制作好后的辣白菜放置半天即可食用，放在阴凉处...

青菜简直就是便宜好吃的代名词，大家在买小青菜的时候，肯定都会挑看着鲜嫩的买吧，但是小青菜真的很快就会蔫，买回家的时候还是很新鲜的，但是过不了几个小时，就会发现新鲜的青菜叶子都变蔫蔫的了，连想吃的心情都没有了。虽然蔫...

温水。麦芽糖若用开水泡，那么开水的高温就会破坏麦芽糖里面的成分，同时还可能会使麦芽糖里面的糖分变酸，影响口感。因为麦芽糖含有的糖分较高，黏度很强，用温水泡可能很难化开，可以变加水边用勺子来搅拌，来帮助麦芽糖更均匀的...

需要。凤梨俗称菠萝，果酸含量高有酸味，因此在食用之前需用淡盐水或者糖水浸泡20分钟以上，浸出甙类，味道更甜。凤梨食用时可用竹签或牙签串起来吃。凤梨也可与提前腌制的里脊肉一同爆炒，放入番茄酱，白醋盐，酸甜口味，酥脆清香。...

菠萝是一种人们常见的热带水果，在我国主要是海南种植比较多，一般春夏季节吃的比较多，菠萝含有丰富的水分和糖分，可以及时缓解饥饿带来的不适，菠萝吃多了会引起不适，故而一般吃之前都会用盐水泡一下，那么菠萝要用盐水泡多久呢...