相关水泡的餐饮知识

用热水和凉水轮次泡制。蕨根粉先用60℃的热水泡30分钟时间，然后再用凉水泡2个小时左右后，就可以泡软使用了。不能用开水，用开水的话，外面泡烂了里面还是硬的，也不能单独用凉水，用凉水的话，需要最少5个小时的时间才能泡软。...

不需要。炒年糕前，年糕不需要泡水，因为年糕本身就是熟食，煮熟后就会粘稠，若煮之前再泡一次水就会变得更加粘稠，很容易粘锅。年糕洗净后直接放入热水中煮熟捞出即可。在炒年糕的时候可以适当地放一些水防止粘锅，同时也要控制...

三十分钟到一小时。将生菜放入盐水中，浸泡和轻轻揉搓一段时间可以有效地减少农药的残留。但是值得注意的是，生菜在用盐水浸泡之前，最好先用清水清洗三到五遍，然后再才将它放入淡盐水中二次清洁，捞出后，清水最后一遍冲洗即可...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料米饭：适量小白菜：一两蘑菇：5个辅料大蒜：两根具体步骤1.小白菜洗干净，因为小白菜个头很小，所以就不用切了2.蘑菇洗干净后，切小一点，切多大可以根据自己的喜...

需要。菠萝削完皮后用盐水泡，可以使它的口感更加的独特，吃起来更加的清脆爽口，而且盐可以使菠萝里面的甜度大大提高，增加甜味。挑选菠萝的时候尽量选颜色整体比较黄的，菠萝整体不够黄，说明菠萝还没有成熟，吃起来不够甜。还可...

30分钟。菠萝泡上个30分钟可以去除菠萝的酸涩味，同时吃起来也会更甜。泡完再用凉白开，冲洗一遍，就可以去除因为泡盐水而留下的咸味。菠萝除了可以直接食用，还可以加工成糖水菠萝罐头、菠萝酱、菠萝果汁，炒菜也可，比如菠萝咕...

热水。买来的干凉皮需要经过热水处理才能够正常食用，并且仅仅是热水处理还不够，还需要煮一下才行，要让干凉皮充分吸收水分，呈现出原始的质感后，才能够用于食用。干凉皮泡发还需要注意时间的控制，时间过长容易导致食材出现问...

3-5分钟。清洗草莓可以使用淡盐水浸泡，浸泡的时间不宜过久，以免影响草莓的口感。清洗草莓的过程中不需要将草莓果蒂去掉，否则很容易滋生细菌。清洗草莓的时候不要随意搅动或是揉搓草莓，否则草莓表面很容易碰伤，从而影响口...

需要。凤梨俗称菠萝，果酸含量高有酸味，因此在食用之前需用淡盐水或者糖水浸泡20分钟以上，浸出甙类，味道更甜。凤梨食用时可用竹签或牙签串起来吃。凤梨也可与提前腌制的里脊肉一同爆炒，放入番茄酱，白醋盐，酸甜口味，酥脆清香。...

想必各位爱好水果的朋友们对于菠萝应该都不陌生吧，菠萝可以说是夏、秋季常见的水果之一了，菠萝原产于巴西以及亚马逊流域一带而后传入我国，菠萝的果肉十分鲜美多汁，那么大家了解菠萝不用盐水泡能吃吗？在家如何种菠萝？一、菠...

不可以。泡泡面只能用开水泡才能泡开面和调料，因为料包是有辣油的，用凉水泡辣油会凝固的，从视觉上看到一层油漂浮在上面，除非是煮泡面，才能用冷水煮，否则会不熟。若煮泡面可以不用泡面自身配的调料，可以自己调味，也可以加入其...

需要。因为凤梨中含有一种酶，由于这种酶的存在导致凤梨吃的时候出现涩口的感觉，用盐水浸泡十分钟的时间可以将这种酶破坏掉，就不会涩口了。削好皮的凤梨没有吃完可以浸泡在盐水中进行保存，或者是用保鲜膜包住保存在冰箱冷...

有一定的缓解作用。苹果削皮后长期暴露在空气中容易导致苹果变色，影响苹果外观和口感。那么将苹果削皮后放入冷水中浸泡是可以缓解苹果变色的，但是即便如此，依然要尽快食用，否则还是会变色的，而且苹果长期放在水中也会影响...

先用冷水再用热水。买来的粉丝是硬的，所以要先泡软，直接用热水泡容易黏在一起，所以最好是先用冷水泡半小时，这样粉丝会软化一些，但是这时候还没有泡透，倒掉冷水换上热水再继续泡十五分钟，粉丝就变得非常软而且也吃起来不会发...

需要。年糕是用大米和糯米制作的，为了防止其表面的水分挥发出现干裂的情况，一般会用水进行浸泡，若是购买的超市的真空包装的年糕，则不需要用水浸泡，若是自家制作的年糕则需要浸泡，来延长年糕的保质期限。年糕可以蒸、炒、炸...

30分钟左右。雪豆因为体积比较大，直接煮的话不容易煮熟煮烂，需要在煮之前用水浸泡，如果用的是热水那么30分钟左右就可以，冷水浸泡的话则需要一小时以上。如果是使用高压锅，不需要担心雪豆无法煮烂的情况也需要在下锅之前用...

2-5天。年糕保存最佳的方式就是用清水浸泡，它可以一直浸泡着，直到食用完为止。年糕只有在清水中才可以避免发酸的现象，但是存放过程中，年糕需要天天换水，否则也会出现酸味。另外，年糕还可以存放在冰箱的冷冻室，冷冻起来也可...

若是干柠檬是因为柠檬籽发苦，若是新鲜的柠檬苦是因为用开水泡了使其发苦。柠檬最好用50度左右的水冲泡，这样柠檬就不会发苦。若是泡干柠檬发苦，就将柠檬籽去除，这样就不会发苦。泡柠檬的时候不用将皮去除，可以多加一些水，将...

10-15天。在腌制辣白菜的时候，需要的原材料主要有食盐、清水、辣椒油、生抽以及老抽等等。辣白菜在腌制的过程中，需要放到相对比较阴凉的地方进行储存，也可以选择放入冰箱冷藏室中。辣白菜腌制好之后，可直接食用，也可以做...

都可以的，但是是用冷水和热水冲泡会有不同的优缺点。1、口感不同。冷水更加细腻，更加劲道，且粉丝条状更加鲜明，更加均匀。而热水泡则相对粗糙，热水温度过高，可能导致最终粉丝呈团状，但是这种情况在用筷子搅拌下，会有所缓减，而...

可以。车仔面本身是已经煮熟的，所以可以拿开水泡熟，但建议可以采用温水进行浸泡，因为用温水浸泡，车仔面会更加有嚼劲，用开水浸泡，车仔面容易软烂，影响口感。若有条件者，可以采用高汤煮车仔面，煮的时候只需要两分钟左右即可捞出...

直接煮。意面不建议用冷水泡，冷水泡过之后会导致面条失去劲道，口感不佳。煮意面时要把水烧开，可以在水中加入一点盐可以让面条更加Q弹劲道。捞出面条时控干水分可以加入一些橄榄油搅拌，不仅会使面条更加劲道而且不会让面...

1个小时。菠萝用盐水泡是一个食用菠萝比较有用的生活小妙招。新鲜的菠萝再买好之后将菠萝的外皮切去将菠萝肉切成块，然后放入盛有盐水的碗中浸泡大约一个小时左右即可。用盐水泡过的菠萝口感会更加的香甜。...

需要。洗草莓的时候，可以选择用盐水浸泡，也可以选择用小苏打来洗草莓，这样可以有效清除草莓表面的脏污。草莓的表面是坑坑洼洼的，单纯地用清水清洗是很难能够彻底把草莓洗干净的。在吃法上，草莓可以用来做草莓奶昔，也可以选...

冷水。冷面在煮之前需要放在清水中浸泡，这样不仅可以使面条不出现硬心的情况而且可以缩短煮面条的时间。面条泡好之后煮5分钟左右的时间就可以捞出来了，煮的时候可以加入适量的食盐，这样煮的时候不出现粘连的情况，而且更...