准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 西红柿 ：100 西兰花 ：300 咸肉 ：200 辅料食盐 ：适量 具体步骤 1.咸肉先煮好切片. 2.西兰花飞水后沥干. 3.西红柿切片. 4.锅里先放咸肉爆炒出油. 5.再把西兰花与西红柿一起放入锅中.放少许食盐,快速炒匀起锅.不能炒久,否则不好吃. 6.出锅.上桌.烹饪技巧如何挑选西兰花选购时，以花球表面密集者为佳，愈新鲜则愈脆嫩；若放置太久，翠绿色的花球易转黄且萎缩、疏松。
