主料
带骨羊肉 ：600辅料
盐 ：1茶勺生抽 ：3茶勺
辣皮子 ：3个
花椒粒 ：10个
菜籽油 ：12茶勺
味精 ：2
姜 ：2
大葱 ：3根
具体步骤
1.主料：带骨羊肉辅料：植物油、盐、生抽、辣皮子、大葱、花椒粒、姜、味精
2. 把羊肉切块，凉水下锅煮开捞起沥干水分
3.大葱洗净切段
4.辣皮子泡泡切段，姜切片
5.热锅凉油，油热7成下花椒粒爆炒出香味
6.下羊肉翻炒翻炒出水分出香味
7.加姜、辣皮子翻炒均匀
8.加生抽翻炒
9.加水漫过羊肉大火烧开
10.加锅盖转小火烧30分钟左右
11.加大葱、盐翻炒均匀，再烧到羊肉熟透（大约20分钟左右）
12.加味精大火翻炒均匀收汁即可
大葱有自然的香味，不需要加过多的调味品烧制羊肉可以是不带骨的一样烧出来美味
