榨菜肉丝（家庭版）怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.原料展示；

2.肉丝用料酒、淀粉、酱油、白糖及少许油抓匀腌制15分钟，一不留神倒错成老抽了；

3.榨菜用水冲一下，去掉过碎的渣滓；

4.炒锅内入适量油，烧至五分热，下肉丝快速翻炒；

5.待肉丝变色，立即加入少许的盐；

6.接着倒入榨菜；

7.继续翻炒至榨菜香味出来，约半分钟；

8.关火，盛盘出锅。

烹饪技巧

榨菜本身咸味足够，炒肉丝时放盐应谨慎。