主料
猪肉末 :200小麦面粉 :400
韭菜 :400
辅料
油 :适量蒜 :适量
姜 :适量
盐 :适量
王守义十三香 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.韭菜洗净晾干。
2.和面,醒一会儿。
3.坐锅,倒油,油热后关火晾凉。
4.放入肉馅,搅拌均匀。
5.韭菜切碎。
6.放入肉馅中,加些香油,十三香,搅匀,再放些盐,继续搅匀。
7.面切成剂儿。
8.擀成饺子皮
9.包成饺子。
10.坐锅,倒入清水。水开后,煮饺子。
11.盛入盘中。
12.好香。
先放香油,把菜拌匀,再加盐,不宜出菜汤。