一说皮蛋，肯定会有小伙伴们想到凉拌皮蛋的做法。中华美食博大精深，不管是何种菜都有众多做法，当然皮蛋也不例外。故今天要说的是青椒炒皮蛋的做法，你们肯定没吃过撒~就个人喜好，辣椒炒皮蛋是真的下饭，如果不好吃就来找我吧
主料
皮蛋 ：3个青辣椒 ：10个
辅料
蒜 ：6瓣生抽 ：2勺
醋 ：2勺
盐 ：1勺
鸡精 ：适量
详细步骤：
第一步
辣椒洗净，蒜切末
第二步
锅烧热，放入辣椒炒出虎皮
第三步
加盐
第四步
炒出香味
第五步
加油炒匀
第六步
加蒜末炒匀
第七步
加皮蛋
第八步
弄碎皮蛋，加盐，油，鸡精生抽，醋炒匀
第九步
收汁装盘
烹饪技巧：
喜欢酸辣口味可以多加醋
