准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 蕨菜 :300 猪肉丝 :100 辅料味精 :适量盐 :适量白糖 :适量 酱油 :适量油 :适量花椒粉 :适量葱 :适量蒜 :适量 具体步骤 1.蕨菜焯水后泡凉水,挤掉水分切小段 2.猪肉切丝,葱切末 3.热油锅,放入肉丝翻炒 4.放入葱末翻炒 5.放入花椒粉炒匀 6.放入适量白糖炒匀 7.倒入适量酱油炒匀 8.放入蕨菜翻炒 9.放入适量盐大火翻炒片刻 10.放入蒜末炒匀 11.最后放入味精炒匀出锅烹饪技巧蕨菜焯好后泡凉水,这样能去除土腥味