准备时间:20分钟 烹饪时间:25分钟主料 菠菜， ：400 猪肝 ：150 辅料生姜 ：几片、盐、油、酒 ：适量 具体步骤猪肝整块放在清水里泡1个小时，然后切薄片，放进姜片、盐、油、酒拌匀锅里烧4~5碗清水，水开后，放进洗干净的菠菜大火煮开，用筷子压一下，让全部菠菜都浸在水里菠菜断生后，倒进腌好的猪肝，打开锅盖煮至猪肝变色，夹起猪肝，翻面，再煮至变色后再煮3~5分钟，放盐调味即可
