准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料嫩豆腐 :一盒蟹粉 :适量 辅料盐 :少许姜末 :适量甜料酒 :少许香油 :适量 具体步骤1. 嫩豆腐一盒,根据大小沿横向切半,在分别切成4个或多个四方块2. 在豆腐上撒些盐、姜末和少许甜料酒,入蒸锅大火蒸8-10分钟,取出后,倒掉多余的水3. 舀一勺事先制好的蟹粉(连带着油,如果觉得油不够的话,可以加些香油代替)放在豆腐上,继续蒸5分钟即可,吃的时候撒一点葱花搭配