主料
大闸蟹（ ：2两左右）豆腐 ：一盒
辅料
姜 ：5片盐 ：适量
糖 ：少许
料酒 ：适量
醋 ：少许
香菜 ：少许
水淀粉 ：适量
高汤 ：半小碗
具体步骤
1. 大闸蟹洗净，蒸熟。拆出蟹肉。豆腐切成小块，焯水。
2. 锅内加入少许油，下姜片爆香后下蟹粉翻炒几下后加入料酒。加入高汤。接着加入盐，糖，醋。烧开后加入豆腐。再次烧开后，水淀粉勾芡。紧接着出锅，撒上香菜。
3. 大功告成，哈哈，是不是还不错啊？
豆腐 ：一盒
盐 ：适量
糖 ：少许
料酒 ：适量
醋 ：少许
香菜 ：少许
水淀粉 ：适量
高汤 ：半小碗
