相关粉蒸的餐饮知识

“猪肚的吃法挺多的，以前用来炖汤，红烧，凉拌，卤制都做过，粉蒸还是第一次呢，试过后觉得味道还不错，可以尝试哦。自己想象着做的，因为感觉猪肚的油比较少，担心蒸出来口感不好，所以在粉蒸的过程中还放了一些五花肉片，这样感觉好一些...

食材明细主料土豆（2个）胡萝卜（1个）米粉（适量）辅料蚝油（适量）黄豆酱（适量）腐乳汁（适量）盐（适量）鸡精（少许）香油（适量）葱（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）粉蒸土豆的做法步骤1、土豆削皮切块，胡萝卜切块2、葱切碎3、土豆胡萝卜和葱都...

“秋天的红薯怎么做都美味，今天搭配排骨，吸收了油脂的红薯更加美味，排骨肉质软烂粉糯，你不要错过哦。”食材明细主料排骨（1000g）红薯（适量）蒸肉米粉（适量）辅料小葱花（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）粉蒸红薯排骨的做法步...

“身边总是有人说特别喜欢吃蒸菜，可就是做不好，每次蒸出来都是湿软一团，完全没有口感，更不会像餐馆里的那样根根分明。你知道怎么做的吗？这里的蒸菜默认指粉蒸蔬菜类，比如粉蒸胡萝卜丝，粉蒸芹菜叶，粉菜红薯叶等，有些地区也叫麦...

食材明细主料脆骨（400g）辅料花椒粉（一小勺）食盐（一小勺）五香粉（适量）香葱（一根）姜（一块）南乳汁（一大勺）蒸肉米粉（两大勺）排骨精（适量）嫩肉粉（一小勺）微辣（口味）蒸（工艺）一天（耗时）简单（难度）南乳粉蒸排骨的做法步骤1、去膘脆骨切小块2、装料理袋，用...

食材明细主料蒲公英（适量）辅料面粉（少许）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）粉蒸菜蒲公英的做法步骤1、现挖新鲜野菜蒲公英多谢太太的铲菜工具和宝宝的沙滩小桶。2、摘净，清洗沥干水分。3、撒少许盐少量面粉拌匀。4、蒜末，陕...

“喜欢吃粉蒸肉，却总觉得有点油腻，还是做粉蒸排骨吧，宝宝也可以吃！”食材明细主料小排（适量）土豆（适量）蒸肉粉（适量）葱末，姜末（适量）蒸鱼豆豉（适量）白糖（适量）油（适量）味精或鸡精（适量）原味（口味）未知（难度）简易版粉蒸排骨的做法步骤1、小排洗...

“以前我都只放土豆，但是听美食家的朋友说放米粉更好吃，我试了几次，果然好吃，媳妇吃米粉比肉还多。米粉吸收了肉的香味，蒸出来QQ的，带着料汁的香醇，美味啊！土豆蒸的软糯香滑，这一笼，荤素都有了！”食材明细主料排骨（适量）土豆（适量）辅...

食材明细主料龙虾（1只）辅料冬粉（适量）葱（适量）酱油（少许）姜（适量）鸡精（适量）蒜（适量）料洒（适量）红椒（适量）原味（口味）未知（难度）粉蒸龙虾的做法步骤1、冬粉冷水泡开，放入酱油、鸡精、料酒进行调味。2、龙虾洗净，砍成块，平铺在已腌制好的冬粉上...

“粉蒸排骨是一道四川的汉族名菜，属于川菜。排骨蒸熟后软烂入味，咸辣鲜香。”食材明细主料排骨（500g）豆瓣酱（2茶匙）酱油（2茶匙）食盐（1//4茶匙）花椒粉（1/4茶匙）香油（1茶匙）姜片（（浸泡）10g）小葱（2根）大米（100g）辅料八角（2个）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小...

食材明细主料精中排（一根）土豆（两个）辅料料酒（少许）糯米粉（三大匙）盐（2-3g）姜（少量）老抽（少许）蒜（适量）葱（适量）五香（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）炸土豆粉蒸排骨的做法步骤1、将排骨洗净切小块沥干水。2、排骨加盐、老抽、料酒、姜蒜末...

“打电话特意问了妈妈窍门，果然“姜是老的辣”哈哈，注意几个地方，牛肉蒸出来是又粉又糯哦，一点也不柴，你快动手试试吧。”食材明细主料牛肋条（少许）香辣酱（（普通）半勺）辅料香菜（少许）白糖（（非常少）一撮）调料面粉（少许）微辣（口味）蒸（工艺）一小...

“用大米蛋糕裱花适用于不喜欢吃奶油的人，不用奶油抹面，又可点缀美化蛋糕，清新淡雅的樱花图案，与洁白如玉且脱模完美的蛋糕体形成了不俗的意境。”食材明细主料大米粉（90g）牛奶（60g）白糖（50g）鸡蛋（2个）辅料奶油（400g）白糖（40g）色素（几...

食材明细主料茼蒿（适量）玉米面（适量）面粉（适量）鸡蛋（适量）辅料油（适量）盐（适量）香油（适量）胡椒粉（适量）甜辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）粉蒸茼蒿的做法步骤1、成品图。2、茼蒿适量，洗干净备用。3、用刀切好。4、鸡蛋一个，搅拌好！5、加...

“鱼肉细腻，脂肪丰富，肥嫩味鲜，形色俱美，很好的保持了鱼的原味，丰富的蛋白质，是健身爱好者的优质选择。”食材明细主料草鱼（1500g）辅料蒸肉粉（3勺）郫县豆瓣酱（50g）调和油（少量）老抽（适量）生抽（少量）蒸鱼豉油（少量）味精（2匙）鸡精（1匙）姜（少量）蒜（...

“之前吃大排，要么炸、要么烤、要么红烧，这次我去武汉买来了相公和儿子喜欢的蒸肉粉，用它蒸五花肉、蒸小排灰常不错，蒸大排还是第一次尝试，反响也很ok，大排吃起来很是鲜嫩哦！”食材明细主料大排（3块）蒸肉（适量）辅料腐乳汁（适量）糟...

食材明细主料小排（适量）辅料大米粉（适量）红薯（适量）配料豆瓣酱（适量）料酒（适量）姜（适量）鸡精（适量）花椒粉（适量）辣椒粉（适量）小葱（适量）麻辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）粉蒸排骨的做法步骤1、排骨用清水泡一下然后洗净，将洗净的排骨放入...

食材明细主料鸡肉（适量）胡萝卜丁（适量）黄瓜丁（适量）花生米（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）调味料（适量）甜味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）番茄鸡丁的做法步骤1、鸡肉切丁，加入盐、料酒入味15分钟。2、加入蛋液、淀粉拌匀。3、花生米过...

食材明细主料猪小排（适量）辅料红薯（适量）配料糖（适量）盐（适量）料酒（适量）酱油（适量）豆瓣酱（适量）姜（适量）葱（适量）青花椒（适量）八角（适量）大料（适量）干辣椒（适量）鸡精（适量）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）粉蒸排骨的做法步骤1、将猪小排洗净，用...

“鸭肉肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。胖子这次采用粉蒸的方法来制作鸭腿。蒸出来的鸭肉细嫩，弹压。垫底的土豆吸收的鸭肉的香味，吃起来绵软可口。”食材明细...

“粉蒸排骨是川菜中的名品，主料为排骨，加入米粉和多种调味料蒸制而成，味道软嫩脱骨、微辣爽口、色泽诱人、香味浓郁。大约8年前我上高中时就已经会做这道菜，家人和朋友尝过皆赞不绝口，今天推陈出新改良了某些做法，孝敬一下...

“玛德琳制作的原料和制作过程都十分简单，无非是黄油鸡蛋面粉加糖的基本组合。一个成功的玛德琳的标志就是凸起的肚脐，秘密就在于使用的扇形模具并高温烘焙，因为模具周围浅，中间深，于是周边的面糊迅速凝固，而加入了BP的面糊...

“湖南风味的粉蒸肉，香浓软糯，咸鲜适口，没有一点油腻感，非常适合老人和孩子食用。”食材明细主料肋排（500克）米粉（适量）辅料葱花（少许）红椒（少许）配料盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）橄榄油（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）...

“这是在烘焙群里看到小伙伴儿做的一款老幼皆宜，粗粮细作的美味。我按照小伙伴儿的配方，进行稍加修改，用了上月从美国买回的新模具，做了一个玉米粉蒸咸蛋糕。是不是很漂亮？告诉大家：也很好吃哟！😄”食材明细主料细玉米粉（100g...

“自制蒸肉粉请看这里粉蒸排骨属于国民级别的美食了，印象中，我跟妈妈学做的第一道美味就是粉蒸排骨，学习之后才发现，原来这样的超级美味做出来却并不困难，但以前做粉蒸的菜菜，蒸肉的米粉都是妈妈给我带过来的，在超市也买过几...