相关粉蒸的餐饮知识

“喜欢吃蛋挞，可多下来的蛋白怎么办呢，有时做做小饼干。有时做做面包，这次直接把它炒制，软软的很不错哦。”食材明细主料蛋清（3个）鸡肉（80克）玉米粒（80克）熟豌豆（80克）胡萝卜（50克）辅料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）...

15-20分钟。蒸肠粉原材料要保证新鲜。调制肠粉的比例要科学，不能太粘稠不能太稀，太稀蒸不成型，太稠蒸出来的肠粉容易断裂。蒸肠粉应该转大火这样才能更快把肠粉蒸熟。蒸肠粉时间控制在2~3分钟，蒸熟即可，时间太久蒸出来的肠...

“粉蒸的菜菜总是很美味的，但最常见的一般就是粉蒸肉、粉蒸排骨等等，其实粉蒸的蔬菜也吃过，小时候就吃过妈妈做的粉蒸菠菜和粉蒸碗豆尖，但自己却没有做过。  今天用萝卜丝来粉蒸，试了试很鲜美，很喜欢。”食材明细主料白萝...

“软糯下饭。”食材明细主料肥肠（100g）豌豆（20g）辅料红薯（20g）土豆（20g）调味粉（30g）香辣酱（1勺）芝麻油（1勺）老抽（1勺）白芝麻（1勺）微辣（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）粉蒸豌豆肥肠的做法步骤1、肥肠洗净后入开水中汆汤变色，捞出后过冷水，滚...

“春天万物萌生，野菜也都长了出来。今年没事就让老公带着我到处找野菜，采挖到了不少的品种。采挖的过程中，采挖到了多少菜似乎不重要了，重要的是那个采挖的过程，和自己爱的人一起挖野菜的过程是幸福和甜蜜的。”食材明细主...

“这道菜有淀粉又有肉，方便易做。提前腌好排骨，上火蒸20分钟就搞定。最爱的家乡菜之一。”食材明细主料土豆（2个）排骨（500g）辅料蒸肉粉五香味（适量）调料生抽（适量）料酒（适量）胡椒（适量）盐（适量）葱（适量）五香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难...

食材明细主料槐花（适量）面粉（适量）辅料韭菜（适量）调料盐（适量）五香粉（适量）油（适量）辣椒粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）粉蒸槐花麦饭的做法步骤1、槐花处理干净洗净攥干水分。2、拌入食用油，蒸出来更松散哦。3、拌入少许...

“买了一袋蒸肉粉，蒸了好几次还没蒸完，味道倒是很不错，而且蒸菜没有烟熏火燎省功夫多了！粉蒸排骨，底下铺着莲藕，不翻出来都看不到，只好命名卧莲藕了🤗。”食材明细主料排骨（适量）莲藕（适量）辅料蒸肉粉（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）糖...

“十三姨她爹突然想吃粉蒸肉了，前段时间因为疫情，肥肉吃的比较勤，我说那就买羊肉来做吧，他说你自己炒粉子哦～得，这活儿是给俺安排上了，正好刚买了邻居家的红薯，就安排红薯垫底了想起了大约三十年前，在我们当地一家很出名的小餐...

“每到春天很多人就喜欢吃野菜，我也不例外，今天介绍的野菜，它就是楮桃树的花蕾，它是难得的美味，可是很多人不知道它能吃，实在可惜，那么这野菜怎么做好吃呢？一起来看看它的好吃做法。”食材明细主料楮桃树花蕾（250克）面粉（半碗）蒜...

“鸡腿新吃法，蒸的鸡腿特别嫩，配上小米更是一番滋味。”食材明细主料鸡腿（4个）辅料小米（适量）葱（4根）姜（3片）腐乳（1块）枸杞（几粒）调料料酒（1勺）黄豆酱（1勺）油（1勺）蚝油（1勺）白糖（1勺）盐（半勺）五香粉（1勺）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）小米粉蒸...

食材明细主料猪排骨（400g）猪腩肉（400g）辅料荔浦芋头（1个）独蒜（5个）糙米（2杯）配料老抽（1匙）生抽（2匙）蚝油（1匙）糖（1又1/2匙）盐（1/2匙）白胡椒粉（1/2匙）黑胡椒粉（1/2匙）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）粉蒸猪肉的做法步骤1、干净糙米放入锅中开...

“这道蒸菜清淡、健康、也很美味，揭开锅盖豆角的香气扑鼻而来，拌上蒜汁，慢慢享用吧。”食材明细主料豇豆角（1把）面粉（半碗）辅料蒜（若干瓣）醋（适量）生抽（适量）红辣椒（1个）青辣椒（半个）盐（少许）油（1勺）清淡（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）粉蒸...

“在四川，粉蒸菜既可做成宴客硬菜，也可往小里算，归为川式小吃的行列。前者代表性的有川味粉蒸肉、粉蒸牛肉，后者有小笼蒸牛肉、达州羊肉格格等各种“格格”系列。其实自制蒸肉粉一点不难，甚至连料理机都不需要，只要一根擀面...

“紫荆花的花可以食用。紫荆花属豆科植物，是春季的主要观赏花卉之一，紫荆的花、树皮和果实均可入药。具有清热凉血、祛风解毒、活血通经、消肿止痛等功效。可治疗风湿骨痛、跌打损伤、风寒湿痹、闭经、蛇虫咬伤、血气不...

“以前我都只放土豆，但是听美食家的朋友说放米粉更好吃，我试了几次，果然好吃，媳妇吃米粉比肉还多。米粉吸收了肉的香味，蒸出来QQ的，带着料汁的香醇，美味啊！土豆蒸的软糯香滑，这一笼，荤素都有了！”食材明细主料排骨（适量）土豆（适量）辅...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料土豆：150蒸肉米粉：100豆角：150辅料盐：适量八角：适量糖：适量具体步骤1.将豆角洗净，掰成小段，沥干水分备用，土豆切小的滚刀块；2.油锅加热，将豆角炸至外皮起皱，略加...

食材明细主料鸡蛋（2个）辅料天麻粉（2匙）盐（小半匙）凉白开（200ml）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）天麻粉蒸蛋的做法步骤1、打入鸡蛋。2、加入天麻粉搅拌均匀。3、加入凉白开后用筛网过滤蛋液，这样蒸出来的蛋细腻光滑。4、倒入...

“有槐花的时候，冷冻了一点，今取出来拌上面粉和玉米粉，入锅蒸熟，仿佛又回到春天里。”食材明细主料槐花（适量）面粉（适量）玉米粉（适量）韭菜苔（适量）辅料盐（适量）油（适量）五香粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）双粉蒸槐花的做法步...

“槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效；还可以驱虫、治咽炎。槐花能...

食材明细主料猪肉馅（适量）大米（适量）辅料鸡蛋（适量）葱末（适量）姜末（适量）淀粉（适量）配料酷客壹佰烤肉料（适量）鸡精（适量）花椒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）米粉蒸肉丸的做法步骤1、肉馅+鸡蛋+葱姜末+鸡精+【酷客壹佰】烤肉料...

“喜欢吃粉蒸肉，却总觉得有点油腻，还是做粉蒸排骨吧，宝宝也可以吃！”食材明细主料小排（适量）土豆（适量）蒸肉粉（适量）葱末，姜末（适量）蒸鱼豆豉（适量）白糖（适量）油（适量）味精或鸡精（适量）原味（口味）未知（难度）简易版粉蒸排骨的做法步骤1、小排洗...

“看过中餐厅的都知道黄晓明烧的一手好吃的大虾，但是大虾除了红烧，其实还有其他的做法，而我最喜欢的就是蒜香蒸法。特地加了粉丝，最后虾的鲜美和各种美味全部都被粉丝吸收了，那才是精华，儿子吃完停不下，说妈妈做太少了，下次能...

“软糯，入口即化，微辣微咸的一道蒸菜。”食材明细主料五花肉（500g）辅料香辣蒸肉粉（100g）葱段（3段）土豆（2个）调料豆瓣酱（3勺）老抽（3勺）芝麻油（3勺）盐（适量）葱花（2勺）香辣（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）粉蒸五花肉的做法步骤1、三层的五花肉...

“对于湖北菜大家最熟悉的莫过于“沔阳三蒸”了！”食材明细主料新鲜黄颡鱼（适量）辅料姜末（适量）葱花（适量）配料鸡盐精（适量）胡椒粉（适量）醋（适量）生醋（适量）老抽（适量）料酒（适量）盐（适量）酸咸（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）粉蒸黄颡鱼的做法...