准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 菠菜 :150花生米 :100 辅料蒜 :10油 :适量盐 :适量 具体步骤 1.菠菜摘洗干净,备用 2.花生米,炸好备用 3.蒜切碎,备用 4.锅内,加入大半锅水,放入菠菜,焯一下,去掉草酸。 5.焯过的菠菜,在凉水中, 过凉 6.菠菜挤干水分 7.在菠菜内加入适量的盐、鸡精 8.加入花生米,一起拌匀 9.最后加入蒜末,拌匀 10.一道可口的果仁菠菜,做成。烹饪技巧1.菠菜,必须用水焯一下,去掉草酸。2.花生米,炸的过程,要注意火候,以免炸糊。