腐乳汁是做饭中常常用到的一个调味剂，腐乳汁中有豆子经过发酵而产生的香气，搭配上空心菜的脆脆的口感，吃在嘴里使人的味蕾能够享受到五星级的待遇。红红的腐乳汁和嫩绿的空心菜，在装盘的时候，就能够给人们一场视觉盛宴。
主料
空心菜 ：550g辅料
橄榄油 ：适量腐乳 ：3块
具体步骤
1.将空心菜用清水浸泡30分钟。
2.择洗干净，沥干，待用。
3.将三块腐乳拌成酱。
4.倒入适量的桂林辣椒油。
5.拌匀。
6.热油锅。
7.倒入腐乳酱。
8.炒匀，关火。
9.将空心菜放入煮锅中。
10.焯烫一会，捞起。
11.放入盘子里，沥干里面的水分。
12.淋上腐乳酱，即可。
13.上桌后，就可美美享用啦。
腐乳酱的分量以各人口味而定。
