准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料豆腐乳1块 :适量水60cc :适量蒜头2颗 :适量红辣椒1支 :适量空心菜200公克 :适量糖1/4小匙 :适量盐少许 :适量米酒1小匙 :适量 辅料 具体步骤1. 豆腐乳捣碎,与水调匀备用。2. 蒜头切末、红辣椒切细条状备用。3. 空心菜洗净,切成3公分长段。4. 热油锅,以中火将蒜末炒香,加入红辣椒略炒,然后放入空心菜梗的部分,再放入菜叶部分一起拌炒。5. 接着倒入作法1的材料,再加入调味料的糖、盐用大火炒匀,最后淋入米酒即可盛盘。