准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 鸡蛋 :4个 苦瓜 :100 辅料葱花 :适量油 :适量 胡萝卜 :适量 红辣椒 :适量盐 :适量 青辣椒 :适量五香粉 :适量 具体步骤1.准备所有材料。 2.把所有的材料都且末。 3.把鸡蛋打散,把切好的末放入碗中。放入适量的盐。 4.放入适量的五香粉。搅拌均匀。 5.锅中放油。 6.倒入鸡蛋液。 7.盖上盖子,小火慢慢煎。 8.大约7,8分钟,不停地晃动,即可。 9.上桌。烹饪技巧鸡蛋液放入锅中后,要关小火。要不停地晃动锅,以防糊锅。