这道美味的墨鱼鲞炒雷笋 它是一道非常美味的家常菜里面的墨鱼，它的口感吃起来非常的细腻也很顺滑，它的营养价值也是非常的高的整道菜的味道也是十分的清淡，里面的酱汁散发出浓浓的香味，让人胃口大增，很适合用来当做下饭菜，赶紧跟着小编来试一试吧。
主料
竹笋 ：适量辅料
墨鱼 ：适量具体步骤
食材：雷笋、墨鱼鲞（已泡软）、葱段
将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
放在案板上切成片，待用。
将已泡软的墨鱼鲞清洗一下。
放在案板上切成丝，待用。
随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
烧锅倒油烧热，下入切好的墨鱼鲞，加适量的料酒。
翻炒翻炒。接着，合入焯好的雷笋翻炒一下。
然后，加适量的生抽。加适量的盐。
加适量的味精。
搁入葱段调味炒匀，即成。
