美味的雷笋炒蛏子是将雷笋喝圣子一起放入锅中翻炒而成的一道家常菜，大家在家里做这道美味的雷笋炒蛏子时不妨加入一点豆瓣酱，另外我在家中制作的时候还喜欢多加一点葱姜蒜，这样做出来口味更佳，口感很是不错，味道也很鲜香哦。
主料
蛏子 ：适量辅料
油盐 ：适量具体步骤
1.食材：雷笋、蛏子（已清洗焯水）、香葱、豆豉酱
2.将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
3.放在案板上切成片，待用
4.将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出
5.烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋和蛏子翻炒一下。
6.接着，加适量的生抽。
7.加入盐调味即可
