土豆絲小餅的做法 【土豆絲小餅】做一個有內涵的土豆餅&變身土豆餅小漢堡 土豆絲小餅怎麼做

“土豆絲餅很多親都做過的哦，這是我第一次做土豆餅，以前總在想，一個小小的土豆做出來的小餅能有多好吃，這次試了才知道確實很香！是不是因爲裏面有火腿呢，哈哈~這次我多煎了2塊牛肉，特別喜歡現磨黑胡椒的味道。這樣搭配像一個小漢堡，給它取了個名“土豆小漢堡”。早晨起來再切點新鮮水果，配杯咖啡或者牛奶，都是很簡單又豐富的早餐哦！比較適合上學的小皮盆友和上班族，只需要15分鐘美味的早餐就好拉”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆絲小餅的做法步驟

• 1、土豆擦成絲備用。

• 2、火腿腸切絲，香蔥切末。

• 3、盆裏放入土豆絲，火腿絲，香蔥末，雞蛋。

• 4、加入麪粉，澱粉攪拌均勻。

• 5、加入鹽，五香粉，可以少加點白胡椒粉。

• 6、小鍋裏刷油，倒入土豆絲餅麪糊。

• 7、小火慢煎，然後翻面繼續煎至焦黃。

• 8、牛肉撒山美國現磨黑胡椒，一點點生抽，然後倒點油抓勻，醃製10分鐘。

• 9、鍋裏倒入一點底油，放入開始煎牛肉。

• 10、然後翻面繼續煎另一面，撒上現磨黑胡椒。

小竅門

1.土豆絲的麪粉和澱粉的比例是2：1。
2.煎土豆餅的時候要小火煎熟。
3.牛肉先放調料再拌點油這樣煎出來的比較嫩。