相關小餅的餐飲知識

“這小餅吃起來軟軟的很可口，伴着淡淡蘋果香氣還有一絲絲爽口，每次做出來的餅都光盤。”食材明細主料胡蘿蔔（80g）蘋果（50g）麪粉（50g）雞蛋（1個）輔料油（2g）鹽（1g）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蘋果胡蘿蔔小餅的做法步驟1、準備好...

“是參照《陽光的味道百分百橙香餅乾》做的。失敗乃成功之母，這次失敗了，是爲了以後的成功，跟大家分享一下我的失敗經歷應該也不錯吧，哈哈。意外驚喜的是雖然失敗了，但是卻在一天之內被大家都吃完了。呵呵”食材明細主料面...

“洛神花做了鮮釀，過濾的渣可以做各種各樣的美食，發酵過的酵素渣做果醬，麪包餡，餅乾等，做出來的糕點不甜，很香，別有一番風味。”食材明細主料低粉（125g）黃油（60g）蛋黃液（25g）白糖（20g）輔料洛神花酵素渣（適量）酸甜（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗...

食材明細主料麪粉（200克）黃油（60克）白糖（50克）蛋液（20ml）咖啡（10ml）硬糖（5個）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）未知（難度）咖啡暖心小餅的做法步驟1、備料2、將黃油微微加熱和白糖混合3、將蛋液加入混合4、加咖啡5、將麪粉分幾次加入6、揉成...

“這款是當做小零食來吃的，杏仁和豆漿是很搭的，我不太敢吃烘烤的，容易上火，這個好吃不上火，強力推薦！”食材明細主料綠黃豆（一把）雞蛋清（一個）麪粉（適量）輔料杏仁（適量）配料砂糖（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）杏仁小餅的做法...

“淡淡的黃瓜雞蛋香味”食材明細主料麪粉（適量）輔料黃瓜（一根）雞蛋（一個）香蔥（一小段）配料鹽（適量）清淡（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔬菜小餅的做法步驟1、準備原料2、黃瓜切丁，蔥切碎放入麪粉裏，加入適量的鹽3、打入雞蛋4、加水...

食材明細主料低筋粉（220克）高筋粉（30克）輔料黃油（235克）比利時巧克力（兩顆）配料糖（100克）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）卡通小餅的做法步驟1、材料：低筋麪粉220克，高筋麪粉30克，黃油235克，水130克；糖100克，比利時巧克力兩顆。2...

“這屬於亂彈。是在做桃子乳酪蛋糕時出現的靈光，得了時間，就來試驗一下。做成圓圓的，最後的結果讓我想到象棋，所以叫做棋子小餅。”食材明細主料玉米麪（100克）豆渣（65克）糖水桃子（50克）水（45克）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難...

“逛早市的時候看到有賣的了，想吃就自己做了”食材明細主料玉米麪（一碗）白麪粉（一碗）輔料酵母（兩小匙）白糖（一匙）甜香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）玉米麪小餅的做法步驟1、一碗白麪，半碗玉米麪混合均勻。2、半碗玉米麪用熱水...

“微辣，鹹鮮，暄軟。”食材明細主料菠菜泥（半杯）麪粉（適量）熟蝦仁（適量）小米椒（2個）柴雞蛋（一個）輔料鹽（適量）花椒粉（適量）玉米油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菠菜蝦仁小餅的做法步驟1、菠菜泥適量。2、麪粉適量。3、菠菜泥倒...

“2015最後一天，洋蔥小餅，寓意2016往前蔥~噢，不是，是往前衝~~😁😊”食材明細主料麪粉（2匙）雞蛋（1個）洋蔥（1個）輔料牛奶（適量）尖椒粒（適量）鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）洋蔥小餅的做法步驟1、將洋蔥橫切，取適量洋蔥圈放入...

食材明細主料低筋麪粉（200克）奶油奶酪（120克）細砂糖（60克）黃油（60克）牛奶（20克）蔓越莓（25克）輔料泡打粉（6克）全蛋液（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓奶酪小餅的做法步驟1、奶油奶酪切小塊室溫軟化。2、加入過篩的麪粉...

“家裏的小朋友總對小吃攤那炸小餅感興趣，我對他的要求總是拒絕。因爲，那小吃攤油，一會炸火腿，一會炸菜串，一會炸個魚乾，一鍋油黑的不能再黑，不知有多少天沒換過了。自從在農貿市場上看到有做好的小餅賣，我就開始在家爲他製做...

“說到下午茶，當然少不了各式餅乾與甜點，拋棄了常見的蔓越莓餅乾，這次我們來一款午後芝麻餅乾吧！”食材明細主料牛奶（10克）白砂糖（30克）色拉油（10克）低筋麪粉（100克）雞蛋（1個）輔料芝麻（適量）其他（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）午後芝麻...

食材明細主料低筋麪粉（200克）速溶咖啡（2包）輔料雞蛋（1個）黃油（60克）綿白糖（40克）無鋁泡打粉（1小勺）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）咖啡小餅的做法步驟1、材料：低筋麪粉200克、速溶咖啡2包、黃油60克、綿白糖40克、雞蛋1個、無鋁...

“這個小餅超級的好吃，滿口的香味，當做點心或者給寶寶吃都很不錯的。花生醬的作法我也發了，親們可以試着自己做着點，平時給寶寶餅乾麪包片上抹上一點也可以的。作爲一個媽媽，我平時都是自己動手給寶寶做點吃的小零食，沒有什...

食材明細主料土豆（適量）火腿腸（適量）輔料小蔥（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）孜然粉（適量）孜然（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香煎土豆小餅的做法步驟1、土豆削皮洗淨。2、土豆切片。3、放蒸鍋中蒸熟。4、蒸熟的土豆放入大碗中...

食材明細主料南瓜泥（50克）黃油（60克）糖粉（60克）玉米澱粉（30克）低筋麪粉（120克）輔料鹽（1/4小勺）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）迷你南瓜小餅的做法步驟1、黃油室溫軟化後加入鹽，分次加入糖粉用電動打蛋器打勻至糖與黃油完全混合2...

食材明細主料麪粉（250g）火腿腸（1根）蔥（2根）溫水（125g）輔料酵母（3g）鹽（適量）植物油（適量）蔥香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔥香火腿發麪小餅的做法步驟1、麪粉中加入酵母、溫水揉成光滑麪糰，室溫發酵。2、火腿腸、蔥切小丁。3、面...

“山藥買多了吃不完做成這種小餅，裏邊加了蘋果軟軟糯糯特別好吃。”食材明細主料山藥（200g）蘋果（200g）糯米粉（100g）輔料白砂糖（50g）黑芝麻（5g）純牛奶（150ml）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）山藥蘋果小餅的做法步驟1、山藥洗淨後...

“漂亮的顏色、美好的造型，總能爲美食加分不少”食材明細主料糯米粉（適量）脫皮綠豆（適量）火龍果皮（適量）輔料糖（少許）油（少許）芝麻（少許）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）粉色小餅的做法步驟1、做餡。脫皮綠豆浸泡一晚，加糖蒸熟壓...

“一款非常適合剛剛開始添加輔食磨牙的小寶寶的餅乾，蓬鬆酥脆輕輕一嚼就化掉了，掌握要點做法其實很簡單，配料也很常見。兒子剛開始磨牙的時候時不時就會給他做上一些，安全、放心。之前做過一款蛋黃小餅乾，做法和配料和這差...

“外酥裏嫩，鮮香誘人。”食材明細主料筍瓜（半截）雞蛋（2個）麪粉（適量）輔料玉米油（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）筍瓜小餅的做法步驟1、嫩筍瓜半截。2、對切去瓤，洗淨。3、擦成細絲。4、適量面...

食材明細主料地瓜（1個）輔料白糖（適量）糯米粉（適量）黑芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）烤地瓜小餅的做法步驟1、地瓜去皮切片。2、上鍋蒸熟。3、蒸熟的地瓜片放適量白糖。4、壓成泥。5、放入適量糯米粉。6、和成面...

食材明細主料糯米粉（適量）輔料蜂蜜（適量）水（適量）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糯米小餅的做法步驟1、糯米粉2、二勺粉3、一點點加水4、抓成長卷5、一分爲六團爲圓形壓扁6、準備好了7、鍋子加熱放入小餅兩面煎熟8、二勺...