食材明細主料上海青 (適量)輔料蒜蓉 (適量)蠔油 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)豬油 (適量)原味 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)蒜蓉蠔油上海青的做法步驟1、上海青擇好洗淨,蒜頭剁碎備用。2、熱鍋下入豬油,爆香蒜蓉。3、上海青入鍋翻炒。4、翻炒均勻後少許鹽調味,酒上一點點水。5、加入少許蠔油,雞精翻炒均勻即可。6、成品。