“顏色碧綠,新鮮脆爽,蒜香味濃郁,看着好有食慾!”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜蓉炒上海青的做法步驟
1、上海青洗淨瀝乾備好。
2、大蒜去皮切碎備用。
3、切成小段,莖和葉子分開放。
4、葉子分開放。
5、熱鍋放入豬油,下大蒜碎煸香。
6、放入青菜莖大火翻炒,加入少許熱水翻炒一分鐘加速熟透。
7、把葉子放入翻炒。
8、炒至變軟,加入適量鹽及雞精調味即可。
9、即將出鍋裝盤。
10、成品圖。
11、成品圖。
小竅門
素菜加入豬油炒至更美味!
大蒜多放點,味道更棒!