相關豬油的餐飲知識

食材明細主料豬板油（適量）輔料薑片（少許）鹽（少許）水（適量）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）如何熬製潔白無瑕的豬油的做法步驟1、將豬油洗乾淨。2、撈出瀝乾備用。3、將大塊豬板油切成大小均勻的小塊。4、鍋中加適量清水。5...

“某日心血來潮想做酥皮點心，於是買了豬板油煉豬油。可是豬油煉好後就犯懶了，去搗鼓別的吃食了，偶的毛病偶知道。可是豬油都煉好一個月了，再不做有點不像話了，剛好也可以把上週做的豆沙用完。”食材明細主料中粉（125克）細砂...

“豬油經濟又實惠，很適合家庭使用，烤出的麪包很鬆軟香甜”食材明細主料高筋麪粉（250g）棉白糖（30g）發酵粉（4g）豬油（35g）清水（150g）輔料麪包機（個）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麪包機版豬油麪包的做法步驟1、把所有東西都倒進面...

食材明細主料蝦（適量）豬油（適量）蒜苗（適量）雞蛋（2個）白米飯（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬油渣蝦仁蛋炒飯的做法步驟1、豬油切薄片，蒜苗切小小丁，蝦剝殼用少許鹽醃一下。2、把豬油煎炸成這樣暫撈出...

“今天剛熬完一鍋豬油，一部分油渣用鹽伴着吃，一小部分用來炒菜，葷素搭配，卻又不顯得油膩。”食材明細主料大白菜（適量）輔料食鹽（2克）辣椒粉（1匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬油渣炒大白菜的做法步驟1、大白菜，摘四片葉，洗...

食材明細主料高筋麪粉（220g）低筋麪粉（50g）牛奶（120ml）棉白糖（40g）雞蛋（一個）豬油（25g）黑芝麻（適量）發酵粉（4g）奶粉（20g）刷表面糖水（適量）雞蛋液（一個）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）豬油芝麻小餐包的做法步驟1、高筋麪粉，低筋麪粉，雞蛋，棉白...

“熬豬油剩下的油渣配上紅蘿蔔做包子餡，香而不膩。”食材明細主料麪粉（400克）酵母（1小匙）清水（適量）紅蘿蔔（半個）豬油渣（適量）輔料蔥姜（適量）蠔油（1大匙）生抽（1大匙）鹽（適量）十三香（1/4小匙）炸熟大豆油（3大匙）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難...

“父子倆突然想吃湯圓了，幸好冰箱裏還有一些自己做的芝麻豬油餡，那趕緊做來吃吃吧！這可是地地道道寧波湯圓哦！！！”食材明細主料糯米粉（350克）輔料芝麻豬油餡（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芝麻豬油餡湯圓的做法步驟1、...

食材明細主料肥膘（1000g）輔料八角（一顆）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）熬白油的做法步驟1、豬肥膘切丁，我用的是土豬五花的肥肉，因爲他的肥肉太厚了熬點豬油正好吃，也可以用豬板油熬！2、洗淨放到鍋裏，加一碗水慢慢加熱至水...

“豬油素皮點心的祕密武器！也可以製作好多美食！”食材明細主料豬板油（1000g）輔料水（200g）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）祕煉豬油的做法步驟1、🐷板油，洗淨切塊備用2、鍋中放適量清水3、板油倒入鍋內4、來回攪動，使水份蒸...

食材明細主料黃心白菜（適量）輔料青紅辣椒（適量）調料蒜末（適量）豬油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬油爆炒白菜的做法步驟1、白菜洗淨切好。2、辣椒、蒜末切好。3、鍋內放豬油。4、燒熱，倒入辣椒、蒜末炒香。5...

食材明細主料白菜花（適量）輔料精鹽（適量）豬油（適量）味精（適量）蒸魚豉油（適量）香油（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬油燒白菜花的做法步驟1、將白菜菜冼淨待用2、準備好豬油。3、鍋燒乾水分，放進豬油燒化。4、下入冼好的白...

“準備做這款米飯的時候，特意打電話討教了媽媽，嘿嘿...媽媽說：“快別吃什麼豬油了，吃的溜肥的可怎麼辦！！”上一次吃豬油粘米飯已是好多年前，在姥姥家的事情了。有些記憶中的味道是怎麼也忘不掉的，總是會在不經意間想起。”食...

“植物蛋白和動物蛋白完美結合，吃起來脆，嫩，香”食材明細主料豬油渣（100g）黃豆芽（300g）輔料鹽（5g）白糖（2g）蠔油（5g）料酒（3g）醋（3g）生抽（8g）雞精（3g）香油（3g）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豬油渣炒黃豆芽的做法步驟1、黃豆芽洗淨，豬油渣備...

食材明細主料豬肥肉（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熬豬油的做法步驟1、豬的肥肉洗乾淨，也可用板油。2、鍋內放一點油，燒熱。3、把肥肉倒進去，小火炒，直至榨乾。4、得到的油。5、得到的油渣。6、放涼後的豬油。...

“從小就覺得煎豬油是件很好玩的事情，最喜歡看着那豬油在鍋裏滋滋的冒。今天看到賣的豬油很新鮮，於是也弄了3斤回來，準備煎點豬油做糕點饅頭什麼的。”食材明細主料豬油（3斤）其他（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬油的做法的...

“這道菜的特點是幹香，回味中又有芋的絲絲甘甜，用油渣炒整道菜就更香了，送給有豬油渣情結的童鞋，“與君共勉”哈哈……”食材明細主料肥豬肉（適量）胡蘿蔔（適量）毛芋（適量）香蔥（適量）蒜瓣（適量）輔料糖（適量）鹽（適量）椒鹽（適量）味精（適量）蔥香...

食材明細主料萵筍（1根）輔料豬油渣沫（適量）肉（適量）黃貢椒（6-7個）調料指天椒（2個）蒜（4顆）醬油（少許）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豬油渣炒萵筍的做法步驟1、首先將萵筍去皮，滾刀切塊備用。2、再將豬肉切片，如果太肥的話可以...

“買了個烤箱，做裝飾品很久了。比較喜歡吃桃酥，看到越來越多的食品安全問題，習慣性的，自己做。網上搜了下教程，看起來很複雜呀，黃油幾克，泡打粉幾克，小蘇打幾克，麪粉幾克，弄的很高大上的感覺。有這麼難？如果中餐是大學生的話，我的...

“有時候覺得素燉豆角沒有肉香，那麼來個豬油燉絕對滿足味蕾，再加上土豆泥那絕對下飯啊。”食材明細主料長豆角（1斤）土豆（1個）輔料姜（3片）蒜（3瓣）小蔥（1段）小米椒（1個）香菜（1根）調料豬油（1大勺）十三香（1/3勺）醬油（4勺）腐乳汁（1勺）白糖（1小勺）鹹鮮...

食材明細主料豬板油（六斤）輔料鹽（適量）糟香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）熬豬油的做法步驟1、豬板油洗乾淨。2、洗乾淨後。3、切好。4、切好後全部直接放到鍋裏大火炸。5、炸炸炸。6、繼續大火炸。鏟子要不停翻避免粘鍋。...

食材明細主料韭菜（適量）輔料豬油（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬油炒韭菜的做法步驟1、韭菜摘洗乾淨切段。2、鍋中加入豬油。3、放入韭菜翻炒。4、少許鹽調味。5、快速翻炒均勻後即可。6、成品。7、...

“現在的人崇尚健康，好象已經很少吃豬油了，但爲了做一直想做的一款月餅，準備將人生中第一次煉豬油奉獻出來。在煉油的過程中，無意中想起了兒時吃過的一種飯飯---豬油拌飯，好遙遠的記憶，聽聽這名字，豬油拌飯，這好象不是我的菜...

食材明細主料青菜（適量）輔料豬油（適量）大蒜（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬油炒青菜的做法步驟1、青菜清洗乾淨。2、鍋中加入豬油。3、豬油融化加入蒜末。4、倒入青菜翻炒。5、加入鹽調味。6、裝盤即可。7、成品...

“這款做法是我參考網上幾個視頻做的，感覺還不錯，挺簡單的，我們家做豬油主要用來做豬油燒餅，買的貴而且不放心，自己做的實惠還健康😃”食材明細主料肥肉（一斤）輔料蔥（適量）紅花椒（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自...