食材明細主料生蠔 (1000g)輔料青椒 (1個)大蒜 (1個)小蔥 (適量)調料生抽 (適量)雞精 (適量)檸檬汁 (適量)椰子油 (適量)胡椒碎 (適量)料酒 (適量)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)青椒蒜蓉蒸生蠔的做法步驟1、鮮活生蠔1kg。2、洗淨。3、去掉半斤殼(有些生蠔肉我剝下來放同一個殼裏了)。4、每一個裏都滴上檸檬汁去腥。5、青椒、蒜頭,小蔥洗淨。6、切碎後放入容器里加入料酒、雞精、生抽、胡椒碎。7、拌勻。8、鋪到生蠔上。9、淋上椰子油,放上小蔥段,在一旁醃製10分鐘。10、上蒸鍋蒸12分鐘左右,去掉蔥段。11、再放入青蔥和小蕃茄點綴裝飾即可。