“豆豉鯪魚油麥菜絕對的營養,豉香濃郁、魚味無窮,關鍵的是連味道都不用調。” 食材明細主料豆豉鯪魚罐頭 (適量)油麥菜 (適量)輔料蒜末 (適量)配料水澱粉 (適量)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)豆豉鯪魚油麥菜的做法步驟1、材料:豆豉鯪魚罐頭、油麥菜調味:蒜末、水澱粉2、油麥菜洗淨攔腰切斷。3、將鯪魚切小塊。4、大蒜去皮切末備用。5、鍋置火上少許油燒熱、下少許蒜末煸香。6、下鍋大火翻炒斷生,盛出碼入盤中待用。7、鍋留底油下入剩餘蒜末,倒入豆豉鯪魚塊翻炒。8、待魚塊煎至酥脆,倒入水澱粉大火收濃湯汁,,澆在炒好的油麥菜上即可。