食材明細主料阿根廷紅蝦 (適量)輔料蒜 (適量)黃油 (適量)香鬆 (適量)米飯 (適量)奶酪 (適量)獼猴桃 (適量)其他 (口味)烤 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)蒜蓉焗蝦的做法步驟1、紅蝦洗淨,去頭,開背,去蝦線。蒜切碎末,備用。2、黃油入鍋融化,加入蒜蓉和少許鹽炒制金黃後備用。3、先把炒好的蒜蓉填入開好的蝦背中,然後再把馬蘇裏拉奶酪覆蓋在蒜蓉上,入空氣炸鍋(或烤箱)烤熟即可。空氣炸鍋180℃,8分鐘,烤制完畢。(烤制時間及溫度根據蝦的大小進行調整。)4、米飯蒸好後,取適量用保鮮膜塑形爲球狀,在裝有香鬆的平盤中,輕輕滾動,即會均勻佔滿香鬆。5、獼猴桃切片,擺盤。