“豉香濃郁,清爽有魚。” 食材明細主料豆豉鯪魚罐頭 (半個)萵筍葉 (適量)輔料色拉油 (適量)原味 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)豆豉鯪魚炒油麥菜的做法步驟1、打開豆豉鯪魚罐頭,將裏面的豆豉鯪魚切碎(約一半)備用。2、將萵筍葉洗淨備用。3、將萵筍葉的莖和葉分段分別放置。4、油溫八成,倒入豆豉鯪魚炒香。5、倒入萵筍葉的莖幹翻炒至半熟,再倒入葉子。6、翻炒幾下就可以裝盤起鍋了。小竅門如果沒有油麥菜,可以用萵筍葉代替。