「自創」荷香糯米雞怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將雞斬塊用姜、醬油、鹽醃製2小時以上；糯米浸泡一夜。

2.糯米、雞肉、香菇放入盆中，加適量醬油拌勻。

3.新鮮荷葉洗淨。

4.將醃製好的雞肉、糯米放入壓實在。

5.包緊。

6.入蒸鍋蒸20分鐘即可。

烹飪技巧

如果買不到新鮮荷葉可以用幹荷葉代替，用時將幹荷葉焯水5秒即可。