相關荷香的餐飲知識

“經典粵菜之一。廣東使用蒸籠的由來已久，蒸籠特殊的結構能夠使水氣在蒸發過程中很好的觸碰食材，蒸熟後的食材依然可以保持純正的原味。荷葉和蒸籠可謂絕妙的搭配，清香解膩，消暑利溼。豬小排和南瓜，味蕾之上，便是天作之合，便...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料肋排：400糯米：250幹荷葉：1片蒜頭：2粒蔥：2根輔料醬油：1湯匙鹽：適量白砂糖：1/2湯匙料酒：1/2湯匙具體步驟1.糯米淘洗乾淨，用溫水浸泡3-4小時待用，幹荷葉浸泡15分鐘...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鹽焗雞是客家傳統美食之一，用簡單的食材烹調出耐人尋味的口感。鹽焗雞度選用童子雞，雞肉鮮嫩，易於烹飪熟化，脂肪含量不高，易入味。滋補砂鍋荷香鹽焗雞，利用...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時荷香滷雞腿作爲我國北方一道風味獨特的家常菜品，受到很多人的喜愛。這道菜不僅色彩明豔，荷香肆意，而且雞肉嫩滑爽口，絲絲入味，毫無艱澀之感。同時，各種香料...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料臘雞：1只南瓜：200g幹荷葉：1張老薑：4片輔料具體步驟1.臘雞用流動的水沖洗乾淨表面雜質，之後斬成大小適中的塊，放入滾水中汆煮5分鐘，撈出，用流動的水沖洗淨浮沫...

食材明細主料淨膛三黃雞（一隻750克）輔料鮮荷葉（2片）大米（150克）香油（10克）配料八角（2克）鮮醬油（40克）砂糖（30克）黃酒（25克）熟花生油（30克）雞粉（5克）大蔥（80克）姜（25克）花椒水（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）荷香粉蒸雞的做法步驟1、先把...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料幹荷葉：3個糯米：0.5KG雞腿：1個輔料鹽：適量雞蛋：2個耗油：適量糖：適量生抽：適量瑤柱：20個香菇：6個具體步驟1.幹荷葉用鹽水浸泡兩個小時2.糯米最少浸泡兩個小時，然...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘美味荷香陳皮骨，荷葉和陳皮的芳香，搭配上營養美味的排骨，於是做成了一道十分美味的佳餚，荷葉和陳皮都有天然的甘香，而且具有極高的營養價值，排骨也是具有很...

餐飲提問：古鎮荷香叫花雞加盟資金需求多少？我沒有運營餐飲業的經驗，能夠做好加盟店？yimin88回答：黃泥荷香叫花雞，開店，要一萬多塊錢！我本人就是做叫花雞的！...

“荷葉的清香加上糯米的甜糯，陪着排骨帶來的鮮香滋味，不肥不膩，實爲夏日首選。”食材明細主料仔排（250克）輔料荷葉（1張）色拉油（適量）配料生抽（30克）老抽（50克）白糖（1茶匙）黃酒（1茶匙）鹹甜（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）荷香糯米排骨的做...

“荷葉盛開的時候特意採摘了些，晾乾備用，什麼時候想吃荷葉做的菜了，就可以拿出來用上。今天就用荷葉來焗烤鮮蝦，用荷葉包裹着焗烤，一是荷葉的香味能滲透到蝦裏，二是有荷葉的遮蓋，烤出來的蝦會更鮮嫩。”食材明細主料鮮蝦（700g...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時10分鐘家常荷香滷鴨腿家常做法還是比較簡單的，只是時間用得比較多，但是我相信美味的東西是要靠長時間煮制而成的。荷香滷鴨腿裏面含有鴨腿，它具有很高的營...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘我記得在我家裏一瓣情況下都是把荷葉用來泡茶或者是煮稀飯，大人們都說荷葉可以清熱解毒，美容養顏，不管是對身體健康還是皮膚都會非常的好。兒這裏算是一...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料小排骨：500輔料八角：適量香蔥：適量生抽：適量蠔油：適量白糖：適量麻油：適量鹽：適量荷葉：1張薑絲：20大蔥：適量小茴香：適量澱粉：適量具體步驟1.荷葉洗淨用沸水汆燙...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時媽媽在家養了幾隻鴨，前幾天過來的時候，給我帶了一個，鴨是好鴨，還是自家養的，要好好想想要怎麼處理這隻鴨纔好，老媽說荷香滷鴨腿很好吃，荷葉的味道很清新，處理好...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘我小時候是非常的喜歡吃糯米雞的，總是百吃不厭，但是長大後，賣糯米雞的地方越來越少，做的好吃的糯米雞也越來越少，所以我決定自己在家做一道美味糯米雞，裏面...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米：100土雞：1只荷葉：2張深海野蝦：8個香菇：200輔料油鹽：適量鮑魚汁：適量生抽：適量小小糖：適量薑絲：適量具體步驟1.雞，找人買的土雞，剁的小小快，然後撈上生抽，鹽...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘荷香八寶糯米雞是一道很美味的小菜，這道菜採用的是糯米和荷葉一起搭配三黃雞一起製作出來，糯米融入三黃雞裏面，它的香味更濃郁，吃起來不僅有雞肉淡淡的香...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鮮荷葉：一張香米：兩把薏仁：一把綠豆：一把輔料具體步驟1.荷葉洗淨入涼水浸泡半小時或入開水焯燙1分鐘備用。2.綠豆薏仁加香米洗淨入紫砂煲加水高檔褒開，轉...

食材明細主料雞肉（適量）輔料荷葉（適量）薄荷（適量）枸杞子（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）糖（一小勺）料酒（適量）薑片（適量）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）荷香薄荷蒸雞的做法步驟1、薄荷2塊錢，裏面有紅骨和白骨的，聽說紅骨的偏補白骨的祛風...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味的荷香蝦仁煎餅，這是一道很可口的主食，荷香脆嫩香甜，蝦仁好吃可口，還有酥脆美味的餅，三種材料混合，不僅色彩搭配也十分好看，而且營養豐富，還有又薄又酥的...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘荷葉具有獨特的清香，是淡雅，清淡的代表，在許多刺激着食慾的食物中，有這麼一種淡雅的食物，是多麼讓人驚喜，意外的，臘肉和荷葉的搭配可以說是互補了，荷葉清淡，臘...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料糯米飯：適量香腸：適量香菇：適量輔料青豆：適量鹽：適量荷葉：適量具體步驟1.糯米浸泡5個小時，香腸、香菇切成小丁取一個大盤，把浸泡後的糯米放進盤裏，切成丁的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨脯：三塊蒸肉米粉：適量輔料洋蔥：適量椒鹽：適量白酒：少量具體步驟1.鴨脯洗淨用椒鹽，白酒，洋蔥，生薑，生抽醃漬一天。2.幹荷葉用溫水泡軟。3.糥米，花椒，八角放...

“荷葉入菜，可葷可素，荷葉糕、荷葉粥清香爽口，而叫花雞、荷葉粉蒸肉則在濃郁肉香中又夾帶着一絲淡淡荷香，令人回味無窮，垂涎欲滴。遠離江南，卻忘不了那一池碧色、蓮葉田田。用荷葉包裹着，蒸了一鍋糯米排骨。齒頰留香之餘，心也...