準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 土豆 :300 青椒 :200 輔料鹽 :適量山西陳醋 :適量生抽 :適量油 :適量 具體步驟 1.土豆切片後涼水沖洗 2.青椒洗淨掰塊 3.鍋中油熱後加蔥花爆香 4.倒入土豆片和青椒翻炒,加生抽、鹽、醋 5.加少量水翻炒 6.出鍋裝盤烹飪技巧土豆切片後用涼水衝一下,去除澱粉口感清脆。