食材明細主料南瓜絲 (適量)麵粉 (適量)輔料精鹽 (適量)食用油 (適量)紅辣椒丁 (適量)調味鮮 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)炒南瓜絲餅的做法步驟1、南瓜切絲。2、放進開水裡氽水。3、撈出瀝乾水。4、加適量的麵粉,精鹽,辣椒丁,調味鮮拌勻。5、加適量的麵粉,精鹽,辣椒丁,調味鮮拌勻。6、拌好的南瓜放進燒好油的鍋裡。7、中火煎熟。8、待南瓜,麵糊完全熟透時炒散。9、再炒片刻即可出鍋。10、南瓜絲餅即成。