“大頭菜,富含食纖維和維生素,有益人體。” 食材明細主料大頭菜 (1只)豬瘦肉 (200克)輔料油 (3O克)鹽 (少許)生抽 (適量)木茨粉 (少許)可樂 (2湯匙)胡椒粉 (少許)白糖 (少許)清淡 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)瘦肉炒大頭菜的做法步驟1、把大頭菜去皮,切片然後切成條。2、鍋加水,小蘇打,油開火燒開,放入大頭菜煮至七、八成熟打起過涼,裝起待用。3、豬瘦肉,切條加生抽,白糖,木茨粉,可樂,水,胡椒粉,油醃製。4、鍋開火,加油燒熱,放入醃過的豬肉炒至八成熟後,加入大頭菜繼續炒至熟,調好味,勾芡淋明油出鍋。