食材明細主料豆腐 (適量)鬆板肉 (適量)蒜薹 (適量)杏鮑菇 (少許)輔料油 (適量)鹽 (適量)生抽 (1勺)蠔油 (1)生粉 (1勺)料酒 (1勺)糖 (適量)小米辣 (1個)原味 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)蒜薹炒豆腐鬆板肉的做法步驟1、蒜薹切段2、豆腐切小塊3、鬆板肉切條4、加入一勺生粉,生抽,糖,油攪拌均勻醃製一下5、鍋裡放入油把肉條放入翻炒6、煎至兩面微黃7、倒入蒜薹8、倒入豆腐,加入生抽,蠔油,鹽,小米辣,糖炒均勻後加入少許水燜幾分鐘,大火收汁即可9、美味下飯