食材明細主料豬肉 (250g)蒜薹 (1把)調料生抽 (1勺)鹽 (1匙)雞精 (1匙)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)蒜薹炒肉的做法步驟1、鍋中不用加油,肥肉部分切丁小火炒出豬油後撈出豬油渣。2、放入瘦肉絲炒至變色。3、加入切段的蒜薹小火炒至蒜薹起皺,加入生抽,鹽和雞精快速炒勻即可。