食材明細
茭白梅豆炒豬肚的做法步驟
1、材料:梅豆、茭白
2、熟豬肚
3、將梅豆摘洗乾淨。
4、撈出待用。
5、將茭白剝殼清洗一下。
6、放在案板上切成片,待用。
7、將熟豬肚放在案板上切開,待用。
8、隨後,將梅豆下入沸水中焯開2分鐘後,撈出。
9、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的梅豆和茭白翻炒一下。
10、接著,擱入一勺豆瓣醬。
11、翻炒翻炒至茭白斷生。
12、然後,合入切好的熟豬肚。
13、加少許鹽。
14、加少許雞精。
15、調味翻炒翻炒,即成。
16、出鍋,裝盤。
1、材料:梅豆、茭白
2、熟豬肚
3、將梅豆摘洗乾淨。
4、撈出待用。
5、將茭白剝殼清洗一下。
6、放在案板上切成片,待用。
7、將熟豬肚放在案板上切開,待用。
8、隨後,將梅豆下入沸水中焯開2分鐘後,撈出。
9、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的梅豆和茭白翻炒一下。
10、接著,擱入一勺豆瓣醬。
11、翻炒翻炒至茭白斷生。
12、然後,合入切好的熟豬肚。
13、加少許鹽。
14、加少許雞精。
15、調味翻炒翻炒,即成。
16、出鍋,裝盤。